- ricotta piemontese
- (ITALY)similar to ricotta romana
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
ricotta piemontese
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ricotta — ri·còt·ta s.f. AD latticino molle, ottenuto facendo bollire il siero di latte rimasto dopo la lavorazione del formaggio: ricotta romana, piemontese, ricotta salata, dura, affumicata, una forma di ricotta, ravioli di ricotta {{line}} {{/line}}… … Dizionario italiano
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Mascarpone — cream Mascarpone (English: /ˌmæskɑrˈpoʊniː/ or /ˈmɑːskərpoʊn/, Italian: [maskarˈpoːne] … Wikipedia
